Zdravotné výhody koriandra
-Rastlina koriandra neobsahuje cholesterol, je bohatá na antioxidanty, esenciálne oleje, vitamíny a vlákninu, ktoré pomáhajú znižovať hladinu tzv. "zlého cholesterolu" a zvyšuje hladinu tzv. "dobrého cholesterolu" v krvi.
-Jeho listy a semená obsahujú mnoho základných éterických olejov ako borneol, linalool, cineol, cymen, terpineol, dipenten, felandrén a pinén.
-Listy a stonka sú tiež bohaté na mnoho flavonoidov, antioxidačných polyfenolických zlúčenín ako quercetin, kaempferol, rhamnetin a epigenin.
-Bylina je dobrým zdrojom minerálnych látok, ako je draslík, vápnik, mangán, železo a horčík. Draslík je dôležitou zložkou bunkových a telesných tekutín, ktoré pomáhajú kontrolovať tepovú frekvenciu a krvný tlak. Železo je nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek. Mangán je pre organizmus dôležitý ako kofaktor pre antioxidačný enzým, superoxiddismutázu.
-Koriander je tiež bohatý na mnoho dôležitých vitamínov, vrátane kyseliny listovej, riboflavínu, niacínu, vitamín A, beta-karoténu, vitamín C, ktoré sú nevyhnutné pre optimálne zdravie. Vitamín C je silný prírodný antioxidant. 100 g listov koriandra poskytuje 30% doporučenej dennej dávky vitamínu C.
-Žuvaním semienok koriandra sa odstraňuje nepríjemný zápach z úst a zároveň sa ničia baktérie v ústnej dutine, čo pôsobí ako prevencia voči zápalu ďasien.
-Poskytuje až 6748 IU vitamínu A na 100 g, čo je približne 225% doporučenej dennej dávky. Vitamín A je dôležitý vitamín rozpustný v tukoch, a zároveň antioxidant, ktorý je potrebný pre udržanie zdravej sliznice a pokožky. Tento vitamín je nevyhnutný pre zdravý zrak. Konzumácia prírodných potravín bohatých na vitamín A a flavonoidov (karotény), pomáha telo chrániť pred vznikom rakoviny v pľúcach a ústnej dutine.
-Koriander je jedným z najbohatších rastlinných zdrojov vitamínu K, zabezpečuje až 260% doporučenej dennej dávky tohto vitamínu. Vitamín K zohráva dôležitú úlohu v budovaní kostnej hmoty, a to podporou činnosti v kostiach. Má značný vplyv pri liečbe Alzheimerovej choroby u pacientov tým, že obmedzuje neuronálne poškodenie mozgu.
-Olej z koriandra sa používa v tradičnej medicíne ako analgetikum, afrodiziakum, proti kŕčom, ako dezodorant, pri zažívacích problémoch, proti nadúvaniu a pri žalúdočných ťažkostiach.
